Knuspermüsli

Ihr braucht für 4 Portionen:

500g kernige Haferflocken
100g Haselnüsse, gehackt
50g Sesam
50g Leinsamen, geschrotet
50g Sonnenblumenkerne
50g Rapsöl
150g agavendicksaft

Haferflocken, Nüsse, Sesam, Leinsamen und Sonnenblumenkerne in eine Schüssel geben. Öl und Agavendicksaft hinzugeben und alles verrühren, bis die trockenen Zutaten zu kleben beginnen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und bei 180 °C im Backofen etwa eine halbe Stunde rösten, bis die Mischung knusprig und goldbraun ist. Immer mal mit einer Gabel wenden. Abkühlen lassen.
Zum Schluss könnt ihr noch Trockenfrüchte (Rosinen,Aprikosen), Cornflakes und frisches Obst (Banane, Apfel) untermischen. Dazu Milch/Sojamilch oder Joghurt/Yofu :)

Rosmarin

Mittelmeerpflanze und Gewürz
Lippenblütler = Lamiaceae
Droge: Rosmarinblätter
lateinischer Name: Rosmarini folium
Inhaltsstoffe:

• ätherisches Öl
• Rosmarinsäure

Wirkungsweise:

• innerlich: anregend für Herz und Kreislauf
• äußerlich: durchblutungsfördernd, wärmend, muskellockernd
• aphrodisierend

Anwendungsgebiete:

• zur Stärkung des Kreislaufs in Geriatrika (Medizin für ältere Menschen)
• äußerlich: bei Muskelkater, Verspannungen, bei Rheuma

Anis

Anisfrüchte (Anisi fructus)
Inhaltsstoffe: äth. Öl -> Hauptbestandteil: Anethol -> Lakritze
Wirkungsweise:

• spasmolytisch (krampflösend)
• karminativ (blähungstreibend)
• leicht sekretolytisch (schleimlösend)
• milchbildungsfördernd 
• beruhigend
• fiebersenkend

Anwendungsgebiete:

• Blähungen, Verdauungsstörungen
• krampfartige Magen-Darm-Schmerzen
• verschleimter Husten (selten)
• traditionell als Stilltee
• Schlafstörungen

 

Zimt

Der „echte“ Zimt ist der Ceylon-Zimt. Es handelt sich dabei um eine Baumart, die sechs bis zehn Meter hoch wird und immergrün ist. 

Droge: Zimtrinde. Sie enthält 0,5 bis vier Prozent ätherisches Öl
Hauptinhaltsstoff: äth. Öl
lat. Name: Cinnamomi ceylanici cortex

Blutzucker senkende Wirkung (Diabetes, Übergewicht)
Verdauungsfördernd (Blähungen)
antibakteriell
krampflösend (Menstruationsbeschwerden)
schmerzlindernd
appetitanregend
wärmend
schleimlösend
auswurffördernd,
reich an sekundären Pflanzenstoffen, so dass er zur Krebsprävention eingesetzt werden kann.

adstringierend,
harntreibend,

durchblutungsfördernd

Hinweis: Cumarin ist in Ceylonzimt nur sehr gering enthalten. Cumarin ist giftig und kann zu Leberschäden führen. In hohen Mengen ist dieser Stoff aber wohl nur in chinesischem Zimt (Billigzimt).

Agni Tee

Agni Tee ist ein ayurvedischer Tee, welcher Agni (Verdauungsfeuer) anregen soll. Er schmeckt super lecker und ist ganz schnell gemacht.

Das braucht ihr:

• 1 l Wasser
• 1/8 TL Cayennepfeffer
• 2 TL geriebener Ingwer
• 1/8 TL Steinsalz
• 3 Nelken
• 1 Zimtstange
• Saft einer halben Limette
• Ahornsirup, Agavendicksaft oder Vollrohrzucker

alles 15-20 Min köcheln, zum Schluss Limettesaft dazu, durchsieben, mit Ahornsirup o.ä. und ggf. Cayennepfeffer und Zimt nachwürzen, in kleinen Schlucken trinken. Vorzugsweise vor dem Essen, geht aber auch zu anderen Tageszeiten.

Gurken Raita

Raita ist eine ayurvedische Joghurtspeise und wird wie Chutneys zu den Hauptmahlzeiten gegessen. 

So wirds gemacht:
250g Joghurt und 1/2 geriebene Gurke mit Schale miteinander vermischen. Etwas zerstoßenen Schwarzkümmel (ggf. kurz anrösten) und frisch geriebenen Meerrettich (oder fertige Creme) dazugeben sowie Salz und ggf. etwas gemahlener Koriander...fertig!

Fotos folgen demnächst :)

Yoga Wochenende im Wendland

Hach war das schön :) Das habe ich auch wirklich dringend gebraucht.
In letzter Zeit ist einfach so viel passiert und ich hatte so viel zu tun, da brauchte ich wirklich eine Pause im Paradies :)

Es gab dort ausschließlich vegetarisches Essen und an einem Abend hat der Koch sogar ayurvedisch gekocht <3 

Danke an unsere Lehrerin Karin!           www.yang-fit.de